دراسة تخصص التغذية وعلم الغذاء في تركيا
التغذية وعلم الغذاء
عن تخصص التغذية وعلم الغذاء:
إن تخصص التغذية وعلم الغذاء هو التخصص الذي يدرس علاقة الغذاء والطعام بالإنسان والكائنات الحية جميعها، أي أنه يدرس كيف يؤثر الغذاء على جسم الإنسان.
يعثبر أخصائي التغذية من أحد أعضاء الفريق الصحي في المستشفيات، ومراكز ومؤسسات الرعاية الصحية تبينت أهمية التغذية منذ الزمن القديم، ربط أهل مصر القدامى كثرة الأكل بتسبب الكثير من المشاكل الصحية.
حيث ان لأختصاصي التغذية دور كبير في رعاية المرضى في المستشفى وإعدادهم للذهاب إلى المنزل مع إعداد البرنامج الغذائي المناسب له وتدريبه عليه. وبالتالي، على أخصائي التغذية أن يقوم بجمع المعلومات عن المريض مثل عاداته الغائية،الأطعمة المفضلة، شهيته للأكل،
يقسم هذا التخصص الى قسمين :
علم التغذية العلاجية : وهو يتبع لكلية الطب حيث يكون الخريج مؤهلاً لوصف الدواء ومعالجة المرضى من خلال وصف البرنامج الغذائي المناسب لصحته.
علم التغذية : وهو يتبع لكلية الزراعة أو العلوم الصحية حسب الجامعة، وهو فرع علمي غير سريري فلا يؤهل صاحبه لعلاج المرضى أو وصف أنظمة غذائية حسب حالتهم الصحية ولكن يعمل في تقييم الغذاء والأدوية.
مميزات دراسة تخصص التغذية وعلم الغذاء في تركيا:
تعتبر تركيا من أوائل الدول التي قامت بفصل واستحداث تخصص التغذية بشكل منفرد في عام 1962 ميلادي في جامعة (هاجيتبة) في أنقرة.
إن دراسة التغذية وعلم الغذاء تعد من أحدث الدراسات الحالية في هذا العصر وبسبب زيادة وعي المجتمع بأهمية التغذية وعلم الغذاء أصبح لهذا التخصص أهمية كبيرة ,
أصبح المجتمع يعي أكثر أهمية التغذية السليمة، والعلاجية، لذا ازداد الطلب على هذا التخصص.
خلال الأعوام السابقة ازداد مرض السمنة في العالم أجمع، لذا أصبح من الهام التوعية بالغذاء الصحي المفيد للجسم، وقليل السعرات الحرارية
فرص العمل المتاحة بعد تخرج الطالب :
يمكن لاختصاصي التغذية العمل في أماكن كثيرة من حيث مجالات تقديم الاستشارات الغذائية،
التخطيط لإعداد برامج وحميات غذائية، تحديد الاحتياجات المطلوبة للنوعيات المختلفة من الأفراد والتي تكون في الأماكن التالية:
- المؤسسات المجتمعية الخاصة كالسجون و دور المسنين
- المدارس والجامعات
- مراكز الرعاية الاولية والصحة العامة
- المستشفيات
- العيادة الغذائية
- أخصائي/مشرف تغذية
- المطاعم والشركات الغذائية
الجامعات الخاصة التي تدرس التغذية وعلم الغذاء في تركيا: |
||||
| الرقم | إسم الجامعة | لغة الدراسة | الرسوم | |
| 1 | جامعة إسطنبول أيدن | سجل الان | التركية | $3,000 |
| 2 | جامعة إسطنبول أوكان | سجل الان | التركية | $4,400 |
| 3 | جامعة إسطنبول أوكان | سجل الان | الإنجليزية | $4,600 |
| 4 | جامعة إسطنبول جيليشم | سجل الان | التركية | $3,500 |
| 5 | جامعة إسطنبول جيليشم | سجل الان | الإنجليزية | $3,750 |
| 6 | جامعة أوسكودار | سجل الان | التركية | $2,500 |
| 7 | جامعة إسطنبول أريل | سجل الان | التركية | $2,300 |
| 8 | جامعة البيروني | سجل الان | التركية | $4,000 |
| 9 | جامعة استينيا | سجل الان | التركية | $4,500 |
| 10 | جامعة إسطنبول صباح الدين زعيم | سجل الان | التركية | 19000TL |
| 11 | جامعة ميدي بول | سجل الان | التركية | $3,750 |
| 12 | جامعة بهشتة شهير | سجل الان | التركية | $5,530 |
الجماعت الحكومية التي تدرس تخصص التغذية وعليم الغذاء |
|||
| الرقم | اسم الجامعة | لغة الدراسة | |
| 1 | AFYONKARAHİSAR SAĞLIK BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 2 | AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 3 | ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 4 | ANKARA ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 5 | ANKARA YILDIRIM BEYAZIT ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 6 | ARTVİN ÇORUH ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 7 | ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 8 | AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 9 | BANDIRMA ONYEDİ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 10 | BAYBURT ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 11 | BİNGÖL ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 12 | BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 13 | ÇANKIRI KARATEKİN ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 14 | EGE ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 15 | ERCİYES ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 16 | ERZİNCAN BİNALİ YILDIRIM ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 17 | FIRAT ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 18 | GAZİ ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 19 | GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 20 | HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 21 | İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 22 | İZMİR DEMOKRASİ ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 23 | İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 24 | KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 25 | KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 26 | KIRIKKALE ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 27 | KÜTAHYA SAĞLIK BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 28 | MARDİN ARTUKLU ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 29 | MARMARA ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 30 | MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 31 | MUNZUR ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 32 | NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 33 | ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 34 | OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 35 | SAĞLIK BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 36 | SAĞLIK BİLİMLERİ ÜNİVERSİTESİ (Ankara) | سجل الان | التركية |
| 37 | SELÇUK ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 38 | TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |
| 39 | TRAKYA ÜNİVERSİTESİ | سجل الان | التركية |